Hasselbacki õunad
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Oleme hasselbacki tehnika suured ja suured fännid. Meil on olnud nii küpsetuskartuli kui ka maguskartuliga hämmastav edu - peal olevad õhukesed osalised viilud saavad mõnusalt krõbedaks, samal ajal kui põhi jääb õrn, viilude vahele on maalitud infundeeritud õli või chipotle kreem. Tagasilükatud õunad (õnnelikud!) Olid järgmine loogiline samm - kihtide vahel kaneeli-suhkruvõi, puista krõbe streusel ja peal jäätisejupp. Lihtne, lihtne ette valmistada ja maitsev. Huvitav, mis meil järgmisena on? Valige magus-hapuka maitsega kindlad õunad, näiteks Pink Lady või Honeycrisp; meie testides lagunesid Fuji ja Granny Smith.
Kuidas seda teha
Samm 1
Kuumutage ahi temperatuurini 400 ° F.
2. samm
Alustades äärmistest servadest, lõigake suurem osa (kuid mitte kõik) igast õunast läbi 1/8-tolliste vahedega. Asetage õunapoolikud, lõigatud küljed allapoole, 8-tollisesse klaasist või keraamilisse küpsetusnõusse, mis on kaetud keedupihustiga. Kombineerige 1 spl suhkrut, 1 spl võid ja 1/2 tl kaneeli; pintsliga segu ühtlaselt õuna kohal.
3. samm
Katke pann fooliumiga; küpseta 400 ° juures 20 minutit. Eemaldage foolium. Küpseta 400 ° juures 10 minutit või kuni õunad on pehmed. Eemaldage pann ahjust; jahtuda 10 minutit.
4. samm
Ühendage ülejäänud 3 supilusikatäit suhkrut, ülejäänud 1 1/2 spl võid, ülejäänud ¼ tl kaneeli, kaera, jahu ja soola. Fännige ettevaatlikult avatud õunapoolikud. Lusikas kaerasegu ühtlaselt õunte kohal. Küpseta 400 ° juures 10 minutit. Pöörake broiler kõrgeks (jätke pann ahju); küpseta 2 minutit. Serveeri koos jäätisega.
Tee ette näpunäide: Küpseta õunu eelnevalt, kuid hoidke 4. etapist kinni. Jahutage ja hoidke küpsetatud õunu külmkapis, kuni need on serveerimiseks valmis; siis tõsta peale streusel ja küpseta vastavalt juhistele.