et.drome-portdeplaisance.com
Parimad retseptid

Spatchcocki kana, Hasselbacki kartul ja suvikõrvitsa friikartulid

Spatchcocki kana, Hasselbacki kartul ja suvikõrvitsa friikartulid


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


2. samm

Kombineeri väikeses kausis rosmariin, sidrunikoor, 1/2 tl soola, 1/2 tl pipart ja küüslauk. Asetage kana, rind rinnaga allapoole, lõikelauale. Köögikääride abil lõigake selgroo mõlemad küljed; visake selgroog ära. Keerake kanarind pool ülespoole; suruge käekannaga kindlalt vastu rinnakut, nii et lind on liblikujuliselt avatud. Kärbi liigne rasv; pista tiivaotsad kana alla. Asetage kana keetmispihustiga kaetud 13 x 18-tollise poolpaneeli keskele. Alustades kaelaõõnde, vabastage sõrmede sisestamise abil nahk õrnalt rindadest, trummipulgadest ja reitest, surudes õrnalt naha ja liha vahele. Hõõru ürdisegu rindade, trummipulkade ja reite lõdvenenud naha alla.

3. samm

Alustades äärmistest servadest, lõigake iga kartul suurema osa (kuid mitte kogu) 1/8-tolliste vahedega. Asetage kartul kana ümber kartulile; pintselda kartulid 1 spl õliga. Küpseta kartuleid ja kana temperatuuril 450 ° F 45 minutit või kuni kana reie lihasesse ossa sisestatud termomeeter on 165 °.

4. samm

Vahepeal lõigake suvikõrvits spiralisaatori suurte aukude abil nuudliteks. Pat kuivatage paberrätikutega. Lõika suvikõrvitsanuudlid hallatavaks pikkuseks (mitte kauemaks kui 4 või 5 tolli). Ühendage maisijahu, maisitärklis, küüslaugupulber ja paprika suures kausis. Lisage suvikõrvitsanuudlid; viska hästi katteks.

5. samm

Eemaldage pann ahjust; asetage kana lõikelauale (jätke kartulid pannile). Pühkige pannil keskelt liigsed kanamahlad paberrätikutega. Ümbrisvann uuesti keedupihustiga. Pintselda ülejäänud 1 spl õli kartulite peale. Asetage pannile suvikõrvitsanuudlid, raputades liigse maisijahu segu; levitage suvikõrvits võimalikult ühtlaselt üheks kihiks (vt ülaltoodud märkust). Küpseta temperatuuril 450 ° F 15 minutit või kuni suvikõrvits on krõbe-pehme ja kartulid on valmis. Puista kartul ja suvikõrvits järelejäänud ¾ tl soola ja ½ tl pipraga. Visake kana nahk ära; serveeri kana kartulite ja suvikõrvitsaga. Serveeri kohe.


Vaata videot: Ragne Värki köögivilja ülepanni pannkoogid