et.drome-portdeplaisance.com
Uued retseptid

Roheline kapsas Coleslaw

Roheline kapsas Coleslaw


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Koostisosad

  • 1/2 tassi tavalist või kerget majoneesi
  • 2 supilusikatäit mett
  • 2 supilusikatäit sidrunimahla
  • 1/2 tl riivitud sidrunikoort (valikuline)
  • 1 supilusikatäis Tabasco kaubamärgi rohelist Jalapeño piprakastet
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 1/2 tl jahvatatud ingverit
  • 1 16-unts kott värsket eelnevalt lõigatud kapsasalatit (roheline kapsas ja porgand)
  • 1 keskmine roheline pipar
  • 1/4 keskmist suvikõrvitsat, hakitud
  • 1 tass hakitud rohelist sibulat

Juhised

Kombineerige majonees, mesi, sidrunimahl, sidrunikoor, Tabasco roheline kaste, sool ja ingver suures kausis, kuni see on hästi segunenud. Lisage kapsasalat, pipar, suvikõrvits ja roheline sibul ning visake segu, et köögiviljad oleksid hästi kaetud. Katke ja jahutage segu vähemalt 2 tundi, et maitsed seguneksid.

Toitumisalased faktid

Portsjonid6

Kalorid portsjoni kohta157

Folaadi ekvivalent (kokku) 36 µg 9%


Kuidas teha kõigi aegade parimat Coleslaw'i

Kas teil on piknik tulemas? Kas vajate peresõbralikku rooga? Proovite oma lapsi veenda, et köögiviljad on tegelikult söödavad? Coleslaw on su sõber. Siin on 7 lihtsat näpunäidet, kuidas muuta oma kapsasalat parimaks.

1. Alusta parimatest coleslaw koostisosadest.

Roheline kapsas on klassikaline aluspõhi, kuigi punase kapsa ja aposs pipra maitse ning ilus värv muudavad selle meeldivaks lisandiks. Mõlemad on sileda lehega, tihedad ja krõmpsuvad (erinevalt Aasia toiduvalmistamisel väga populaarsest Napa kapsast ja omakapsastest, millel on palju peenem maitse ja vähem veenvat krõmpsu). Looge värske, krõmpsuv ja värvikas roog, segades sisse porganditükid ja isegi seller ja paprika.

2. Purusta targalt.

Kapsa ja porgandi ning käsitsi, riivija, köögikombaini või mandoliini jms tükeldamiseks on mitu võimalust. Käsitsi hakkimiseks koorige paar väliskihti maha, seejärel lõigake kapsas pooleks, lõigake iga pool kaheks osad ja seejärel lõigake südamik välja. Lõika iga veerand õhukesteks viiludeks, seejärel iga kiil väikesteks viiludeks. Samuti saate valmistamise väga lihtsaks muuta, ostes toidupoest eelnevalt hakitud kapsa segud, seejärel kohandage oma segu vastavalt soovile, lisades muid hakitud köögivilju.

3. Tee oma kapsas õrnaks.

See valikuline samm aitab eemaldada kapsa niiskuse, nii et teie saia jääb kauem krõmpsuv. Selleks tükeldage kapsas, visake sisse umbes supilusikatäis soola ja soola ja suhkru kombinatsiooni ning laske 5–10 minutit seista, enne kui liigne niiskus ära voolab. Nüüd saate kapsa, mis on endiselt krõmpsuv, kuid võidab ja annab liiga palju vedelikku. Jätke see kaste!

4. Võtke suhe õigeks.

Hankige õige riietumise ja köögiviljade suhe: Liiga palju riietumist põhjustab segane ja supine segadus, mida enamik inimesi ja eriti neid, kes ei taha majoneesi ja#x2014 ei taha süüa. Liiga vähe riietumist ja sa said apasve hunniku kapsast. Tehke see õigesti, segades oma kastme koostisosad eraldi kaussi ja lisades oma köögiviljakaussi paar lusikatäit korraga. Te teate seda ja väidate seda kohe, kui teie kapsasalat on niiske ja koguneb kokku ilma tilguta. Parim suhe on tavaliselt umbes 1–1/4 tassi kastet iga kapsapea kohta, pluss 3 tassi porgandit ja muid köögivilju, kuid järk-järgult segades saavutate kindlasti õige tasakaalu.

5. Tehke ettekujutus nutikaks.

Hoidke kaste ja köögiviljad eraldi ja segage kokku päeval, mil serveerite toite, see hoiab ära kapsa krõmpsumise kaotamise.

6. Tuginege suurepärasele retseptile.

Selle restorani stiilis Coleslaw — parima hinnangu saanud retsepti on valmistanud rohkem kui 1000 kodukokka ja lihtsa, restorani stiilis kapsasalati jaoks. See kasutab petipiima ja äädikat, et lisada tavalisele kreemjale majoneesikastmele pisut särtsu, ja säästab aega, kasutades neid poest ostetud kotte eelnevalt tükeldatud kapsa seguga. Alustage sellest suurepärasest põhilisest, seejärel lisage soovi korral tükeldatud porgandit, brokkolit või muid köögivilju ning lõbusaid lisasid, nagu õunad ja rosinad.

7. Pange sellele meeldejääv spin.

Lihtsat saia saab valmistada vaid mõne koostisosaga. Kuid mõelge kastist väljapoole ja saate kapsasalatit teha palju enamat kui lisandit - see võib olla pikniku hitt!


Kuidas valmistada Coleslawit suvisteks piknikuteks ja koduõueks

Õppige seda lihtsat kapsasalatikastet valdama ja saate valmistada ülima grill -lisandi krõmpsuvate köögiviljadega. Muidugi, lillakapsas ja porgand on traditsioonilised, kuid võite selle segada lehtkapsas, kurk, isegi jicama! Coleslaw sobib ideaalselt mõne grilliretsepti või burgeriretsepti lisamiseks ning me näitame teile, kuidas valmistada kapsasalatit koos kõigega, mis teil on. Kõik algab parima kreemja kastmega, mis seob kõik kokku.

Coleslaw kastme retsepti koostisosad:

-Majonees - kreemjas olekus hädavajalik! Kui teile ei meeldi majonees, siis kasutage selle asemel hapukoort.

-Petipiim - Mitte ainult pannkookide jaoks, see lisab siledust ja lahjendab kastme tekstuuri.

-Siidri äädikas - Seda tüüpi äädikas annab õige koguse puckerit, ilma et see oleks liiga hapu.

-Suhkur - Teie ja rsquoll vajate natuke magusust, et tasakaalustada kogu see tang. Lihtsalt näputäis!

-Seller seemned - Neid leidub igas vürtsivahekorras, need on sama aromaatse kvaliteediga kui seller, pikantse, maalähedase maitsega, mis annab kapsasalatile iseloomuliku maitse.

Nüüd, kui olete riietatud, on siin meie parimad näpunäited täiusliku kapsasalati valmistamiseks:

-Lõika õhukeseks. Kapsa viilutamisel hoia südamik puutumata, et kõik koos püsiks. Lõigake südamik ära, kui kavatsete kasutada köögikombaini.

-Sega ja sobita oma kapsas. Elavama lõnga saamiseks lisage rohelise ja lilla kapsa segu. Võite isegi lisada puuvilju nagu ananass või mango.

-Tehke edasi. Kui valmistate salati eelmisel päeval enne söömist, segage köögiviljad soolaga ja laske 30 minutit seista. Seejärel loputage, pigistage köögiviljad kuivaks ja segage kastmega. Hoida õhukindlas anumas kuni 24 tundi. See trikk aitab hoida krõmpsu puutumatuna ja squotil olete valmis sööma!


Miks on kapsas teie jaoks hea?

  • Suurepärane A-, C-, B- ja E -vitamiini allikas.
  • Pärsib haavandeid ja infektsioone.
  • See sisaldab indoole, mis on võimas ühend, mis vähendab vähiriski. Roheline kapsas, eriti Savoy, sisaldab suures koguses sinigriini, mis on glükosinolaadi vorm, mis on tõestatud vähktõve vastu võitlemisel. Täpsemalt näitavad uuringud, et need on võimsad käärsoole-, eesnäärme- ja põievähi ennetamisel.
  • Kapsas on lihaste ehitaja, verepuhastaja ja silmade tugevdaja.
  • Kergesti kättesaadav ja kergesti kasvatatav.
  • Rikas raua ja väävli poolest, elutähtsad seedepuhastusvahendid.
  • Väga mitmekülgne ja sobib hästi erinevate maitsetega.
  • Väga madala kalorsusega.
  • Kapsas sisaldab polüfenoole, mis aitavad reguleerida meie põletikulist süsteemi ja vältida kroonilist põletikku.

See praad on ideaalne alternatiiv traditsioonilisele majoneesiga täidetud lisandile, mida leidub kogu Ameerikas delilettides ja grillides.

Punane kapsas on natuke mõru ja pakub isegi rohkem kasu tervisele kui roheline!


Ühendage kapsas ja porgandid suures kausis.

Vahusta eraldi väikeses kausis äädikas, sinep, õli ja agaav, kuni moodustub kreemjas kaste, ning vala peale kapsas ja porgand.

Lisage maitse järgi soola ja pipart.

Serveeri ja naudi lisandina või suupistena või kerge lõunaks.

Kapsas, eriti kui seda süüakse toorelt, nagu selles retseptis, on tervislik toit. Kapsas on ristõieline köögivili, millel on leitud vähki ennetavat kasu. Erinevatel kapsasortidel on tervisele erinevad eelised, nii et rohelise ja lillakapsase kombineerimine selles toore küpsetamise retseptis suurendab tervisele kasulikku mõju.

See toores praadimisretsept nõuab külmpressitud õli, mille toitainete sisaldus võib olla kõrgem kui teiste meetoditega toodetud õlides. Kuumuse abil õli eraldamiseks seemnetest, puuviljadest, pähklitest ja köögiviljadest saadakse rohkem õli, kuid see protsess halvendab ka õli maitset ja toiteväärtust. Külmpressitud õli ekstraheeritakse, purustades seemne või pähkli ning surudes õli välja pressiga, mis ei kasuta soojust ja võimaldab toitainetel puutumata jääda.


Roheline kapsas Coleslaw - Retseptid

Pandeemia ajal tegin uue sõbra.

See ei meeldi, nagu oleks see varem võõras olnud. See oli minu kodus palju kordi teretulnud. Kuid tunnistan lamblikult, et võtsin seda iseenesestmõistetavana.

Selleks, et oma suhteid sellega põhjalikult süvendada, oli vaja varjupaika, kus kärbiti regulaarseid toidupoes käimisi.

Punane, roheline, Savoy, Napa, nimetage seda — Ma hindan rohkem kui kunagi varem selle vähese hooldusega olemust, mis võimaldab sellel vähese tähelepanuga nädalaid külmikus püsida. Kui seda kutsutakse, võib see tähelepanu juhtida, olenemata olukorrast või ettevõttest. Mis kõige parem, seda saab sisse tuua lihtsalt toorelt või küpsetada mitmel viisil.

Niisiis, kui ma nuhkisin “Grillkapsa Coleslaw retsepti, pöördusin õnnelikult oma äsja leitud usaldusväärse sõbra poole.

See Aasiast inspireeritud võte coleslawist pärineb uuest kokaraamatust „Food Between Friends ”“ (Clarkson Potter), millest sain ülevaate koopia. Selle kirjutas Jesse Tyler Ferguson, “Modern Family ” kuulsuse koomiline näitleja ning toidukirjanik ja retseptide väljatöötaja Julie Tanous.

Kaks Los Angelese elanikku olid õhtusöögil ühise toiduarmastuse tõttu nii sügavalt seotud, et hakkasid koos süüa tegema ja oma tegemisi oma ajaveebis Julie ja Jessie Cook jagama.

Kokaraamat on täis päikeselisi California roogasid, mis on mõjutatud lõunast (Tanous on pärit Alabamast) ja edelast (Tyler Ferguson kasvas üles Albuquerque'is). Maitske “ Väikeste terade suflette, ” “Molasi ja kohvi sealiha kotlette, ” “Miso Polenta, ” “ Käsipirukad. ”

Prae kapsas grillil igast küljest.

Selle kapsasalati jaoks saab rohelise kapsa pea neljaks, seejärel söestatakse grillil. Seejärel viilutage see õhukesteks viiludeks ja puistake riivitud porgandi, sibula, basiilikulehtede ja röstitud maapähklitega. Selle lõpetuseks on lihtne vinaigrette, mis on valmistatud maapähkliõlist, riisiäädikast, laimimahlast ja -koorest, sojakaste, küüslauk ja jahvatatud jalapeno.

Kastme retsept nõuab röstitud maapähkliõli. Ma kasutasin tegelikult röstitud seesamiõli ja maapähkliõli segu. See nõuab ka poole laimi koort. Kuna ma arvan, et sellega on raske üle pingutada, koorisin kogu laimi ja märkisin selle allolevas retseptis. Soovi korral võite asju ka ümber lülitada ja kasutada sojakastme asemel kalakastet.

See kapsasalat loob värvika ja imelise tekstuurilise maitsete ja tekstuuride segamise. Grillitud kapsas annab suitsuse sügismaitse, samuti krõbedad ja pehmed osad.

Nautige seda soojalt, toatemperatuuril või jahutatult.

See näitab lihtsalt, et kapsas on üks sõber, kes teid kunagi alt vedas.

Magus, suitsune, vürtsikas, mahlane, krõmpsuv ja õrn.

Grillkapsa Coleslaw

Maapähklivinaigreti jaoks:

1/4 tassi röstitud maapähkliõli (või maapähkliõli ja röstitud seesamiõli segu)

2 supilusikatäit pruuni riisi äädikat või õunaäädikat

Peenelt riivitud 1 laimi koor

1 supilusikatäis sojakastet või vedelaid aminosid või kalakastet

1 küüslauguküüs, riivitud mikroplaanil

2 sl hakitud värskeid basiilikulehti

1 jalapeno, seemnetega ja peeneks hakitud

Kosheri sool ja värskelt jahvatatud must pipar

Sula jaoks:

1 keskmine rohelise kapsa pea, neljandik ja südamik

2 keskmist porgandit, jämedalt riivitud

2 sibulat, valged ja rohelised osad viilutatud diagonaalil 1/4 tolli paksuseks

1/2 tassi rebenenud värskeid basiilikulehti

Kosheri sool ja värskelt jahvatatud must pipar

1/4 tassi hakitud röstitud maapähkleid

Valmistage vinegrett: Kombineerige klaaspurgis maapähkliõli (ja seesamiõli, kui seda kasutate), äädikas, laimikoor ja mahl, sojakaste, küüslauk, mesi, basiilik ja jalapeno. Keerake kaas peale ja raputage hästi kokku. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga.

Tehke kiil: Kuumutage grill, grillpann või grill keskmise kuni kõrge kuumuseni. Pintselda kapsaveerandid oliiviõliga ja grilli, kuni see on igast küljest hästi söestunud, kokku 10 kuni 15 minutit. Tõsta lõikelauale ja kata alumiiniumfooliumiga. Lase puhata 5 minutit.

Lõika kapsas peeneks. Pange suurde kaussi ja lisage porgandid, sibulad ja basiilik. Toss kombineerida. Nirista vinegrett köögiviljadele ja viska uuesti. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga. Serveeri soojalt või külmalt. Vala peale röstitud maapähklid vahetult enne serveerimist.

Jesse Tyler Fergusoni ja Julie Tanousi kohandatud toidust sõprade vahel


Parim Coleslawi retsept | Kapsa Coleslaw

Parim läbi aegade coleslaw retsept, mis on valmistatud hakitud kapsa ja natuke hakitud porgandiga. See kreemjas kapsasalat saab kokku vähem kui 20 minutiga ja on kreeka jogurtit kasutades palju kergem. See kapsasalat sobib suurepäraselt madala süsivesikusisaldusega köögiviljade maitsmiseks!

Mulle meeldib coleslaw. Varem olin selle suhtes ükskõikne, kuid viimased paar aastat olen selle poolt. Oh seda värskust, mis tuleb iga suutäiega kaasa ja toitumisest rääkimata. See parim iga kapsasalati retsept annab just selle ja tervislikuma osakaalu, kasutades osaliselt kreeka jogurtit ja osa majoneesi.

Viimasel ajal sööme tonnide kaupa kapsasalati Vürtsikas kanafilee praadida või see Firecracker lihapallid.

Mis sellesse kapsasalatisse läheb?

Täiesti lihtsad ja hõlpsasti haaratavad koostisosad kuuluvad sellesse kõigi aegade parimasse coleslaw retsepti. Mulle meeldib oma köögivilju tükeldada, ma olen selline, mulle meeldib võtta aega hakkimiseks. Kuid loomulikult on see retsept väikese koguse jaoks. Selle retsepti jaoks võite alati kaasa võtta kotikese hakitud kapsa või köögiviljasalatisegu.

Mulle meeldib lisada punast kapsast ja porgandit selle elava värvi jaoks, mida see kapsasalatile toob. Selle kapsasalati saate valmistada ainult rohelise või ainult punase kapsaga, samuti võite porgandid täielikult vahele jätta.

Muud koostisosad on täiesti sahvri koostisosad. Ma kasutan mõnda munavaba majoneesi, mille saate muidugi tavalise majoneesiga asendada. Lisaks kasutan rohkem kreeka jogurtit, muutes selle palju kergemaks ja tervislikumaks salatiks. Kreeka jogurti kasutamine annab teile enam -vähem kreemja kapsasalati, nagu teete ainult majoneesiga.

Maitse ja tekstuur on kreeka jogurtit kasutades täpselt samad, mulle isiklikult tundub, et see maitseb kõige paremini. Võite siiski kasutada täies mahus majoneed ja nautida seda kapsasalatit. Sellele lisanduvad veel mõned maitseained, kuid see on põhikoostisosade jaoks.

Serveerimissoovitused:

  • Serveeri seda kõrvale Firecracker Chicken Lihapallid
  • Selle poole pealt super vürtsikas kanafilee
  • Asendage majonees jogurti ja suhkruga steviaga ning serveerige seda KETO -eine jaoks KETO kanafilee
  • Täitke need asjad pita leivad osa sellest coleslawist ja lisage see grillitud Kreeka kanaga.
  • Kasutage seda kapsasalatit tavalisemal viisil, virnastades selle burgerile.

Värske degusteerimise, karge ja krõmpsuva Coleslaw saladus

See on suurepärane trikk, mille õppisin California kulinaariaakadeemias ja teistelt suurepärastelt kokkadelt, kellega ma töötasin, kuidas eemaldada liigne niiskus veerikastest koostisosadest soolaga.

Näete ... Kui te oma kapsasalatit riietate, lagunevad rakuseinad, nagu ma eespool ütlesin. See vabastab niiskuse, mis seguneb teie kastmega ja muudab teie kapsasalati vesiseks ja pehmeks.

Aga… Kapsast eelnevalt soolates ja niiskust eemaldades on teie kaste rikkalik ja kreemjas, mitte vesine ja õrn.

Kapsas on ka krõbedam, sest nagu me kõik teame, pole midagi niiske, kui see oleks niiske, kui see oleks kuiv.

See tehnika kuivatab kapsa. Ja kui teie salati koostisosad on kuivad, kleepub kaste palju paremini ja kaste säilitab oma täieliku maitse.

Jätkake lugemist, et avastada suurepärase kapsasalati retsept ja tehnika.


Bobby Flay 's kreemjas Cole Slaw

See on parim coleslaw, mis mul kogu elu jooksul olnud on. Tegelikult ütlesid kõik, kellele ma seda andsin, täpselt sama. Pange tähele, et vahetasin valge äädika välja kvaliteetse orgaanilise valge palsamiäädika vastu - tõenäoliselt oli see suur erinevus. Mul oli ka aias nii roheline kui ka punane kapsas, seega kasutasin nii poolt kui ka poolt. Pange tähele - see on magus cole slaw, kuid ma leidsin, et punase kapsaga oli see nagu magus ja vürtsikas - nii hea

Koostisosad

  • 1 pea roheline kapsas, peeneks hakitud
  • 2 suurt porgandit, peeneks hakitud
  • 3/4 tassi parima kvaliteediga majoneesi
  • 2 supilusikatäit hapukoort
  • 2 supilusikatäit riivitud Hispaania sibulat
  • 2 supilusikatäit suhkrut või maitse järgi
  • 2 supilusikatäit valget äädikat
  • 1 supilusikatäis kuiva sinepit
  • 2 tl sellerisoola
  • Sool ja värskelt jahvatatud pipar

Juhised

Kombineeri hakitud kapsas ja porgandid suures kausis. Vahusta keskmises kausis kokku majonees, hapukoor, sibul, suhkur, äädikas, sinep, sellerisool, sool ja pipar ning lisa seejärel kapsasegule. Sega korralikult läbi ja maitsesta maitsestamiseks lisa soovi korral veel soola, pipart või suhkrut.


Vaata videot: I cook twice a day. Coleslaw. The secret is in the Bank


Kommentaarid:

  1. Faber

    Only recently became your reader and immediately subscriber. Thanks for the post.

  2. Scottroc

    See lause, hämmastav))), mulle meeldib :)

  3. Gariland

    A very useful idea

  4. Spengler

    Ma ei saa praegu arutelus osaleda - vaba aega pole. Ma tulen tagasi - avaldan kindlasti oma arvamust selles küsimuses.

  5. Vudokazahn

    it seems to me, you were wrong

  6. Kazizshura

    Ma arvan, et sul pole õigus. Olen kindel. Arutame seda. Kirjuta mulle PM-i.

  7. Braedon

    Instead of criticising write the variants.



Kirjutage sõnum