Sinki röstitud köögiviljad
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Käisime köögivilju "hammustasime". Täpselt nii, tegime köögiviljadele singiravi. See meetod nõuab köögiviljade soolalahust suhkru-soolalahuses ja seejärel köögiviljade röstimist singi konksudega, et need saaksid imeda iga viimase tilga maitsvat lihavat singimaitset. Köögiviljade loomulik magusus lõikab singi soolasust soolase-magusa lisandi jaoks, mida teie pühade õhtusöök väärib. Serveeri seda üks kord ja see on kindlasti pere lemmik. *
Koostisosad
- 8 tassi vett
- 2 (6-oz.) Lihaseid suitsusingi kannaid
- 1/2 tassi soola
- 1/2 tassi suhkrut
- 2 loorberilehte
- 2 kimpu väikest porgandit, lõigatud ja kooritud
- 2 suurt apteegitilli sibulat, lõigatud südamikuga ja lõigatud 6 kiiluks
- 2 suurt pastinaaki, kooritud ja lõigatud diagonaalselt (11/2-tollise pikkusega) tükkideks
- 1 pea küüslauk, eraldatud nelkideks
- 3 spl oliiviõli
- 1/2 tl musta pipart
- Tüümianioksad
Toitumisalane teave
- Kalorid 148
- Rasv 8,5g
- Satfat 1,4 g
- Monofat 5g
- Polürasv 0,9 g
- Valk 5,6 g
- Süsivesikud 14g
- Kiudained 4,2 g
- Kolesterool 11mg
- Raud 1mg
- Naatrium 1514mg
- Kaltsium 63mg
- Suhkrud 7,3 g
Kuidas seda teha
Samm 1
Asetage 8 tassi vett, nõelad, sool ja loorberilehed kastrulile kuumal tulel segades, kuni suhkur lahustub, 4-5 minutit. Pange köögiviljad suurde kaussi või Hollandi ahju; valage köögiviljadele kuuma vedelikku koos kannadega. Pange üleöö külmkappi.
2. samm
Kuumutage ahi temperatuurini 400 °.
3. samm
Kurna köögiviljad; loorberilehed ära visata. Eraldage liha kannadest suurte tükkidena. Pange singiliha ja köögiviljad fooliumiga vooderdatud lehtpannile. Lisada õli; viskama hästi. Puista peale pipart. Rösti 400 ° juures, kuni köögiviljad on väga pehmed ja karamelliseerunud, 30-35 minutit. Pange serveerimisnõusse; kaunista tüümianiga.
Peakoka märkused
* See retsept ei vasta Cooking Light toitumisstandardid.