et.drome-portdeplaisance.com
Traditsioonilised retseptid

Õuna-ingver Kombucha

Õuna-ingver Kombucha


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Saagikus

Teenib 6 (portsjoni suurus: 16 untsi)

Selle kihiseva kombucha õuna-ingveri kombinatsioon on teejoogi põnev variatsioon. Kombuchal on juba nõrk õunamaitse, nii et täiendav õunamahl tugevdab seda olemasolevat õunasiidri maitset. Ingver annab kombuchale sooja, kõlksuva löögi.

Koostisosad

  • 3 1 / 2kv vett
  • 1 tass granuleeritud suhkrut
  • 6 kotti musta teed
  • 2 kotti rohelist teed
  • 1 tass starterit (valmistatud kombucha)
  • 1 SCOBY
  • 1 gallon purk
  • 5 (16-untsist) klaasist õhukindlat pudelit
  • 1 puhas plastpudel
  • 12 spl õunamahla
  • 12 viilu värsket, kooritud ingverit 2-tollise nupuga ingveri juurest

Kuidas seda teha

Samm 1

Aja suures potis vesi ja suhkur keemiseni. Lisage musta ja rohelise tee kotid ning eemaldage see tulelt. Lase järsult 15 minutit. Eemaldage teepakid ja laske umbes 30 minutit jahtuda.

2. samm

Valage jahtunud tee gallonipurki. Lisa starteritee ja SCOBY. Kata purk paberrätikutega ja pitseeri kummipaelaga.

3. samm

Pange 7 päeva temperatuuril 70 ° F kaanega otsese päikesevalguse eest kõrvale.

4. samm

Valage tee viiest klaaspudelist ja 1 plastpudelist läbi lehtri. Lisage 2 supilusikatäit õunamahla ja lisage 2 viilu ingverit. Sulgege ja asetage toatemperatuuril või külmkapis 3-5 päeva. Kui plastpudel on katsudes tihke, on kombucha tarbimiseks valmis.

Peakoka märkused

* Süsivesikute, suhkrusisalduse ja kalorite hindamine omatehtud kombucha jaoks on keeruline. Lõplikud numbrid sõltuvad käärimise ajast ja SCOBY "aktiivsuse tasemest". Mida kauem kääritate, seda hapukam on kombucha ja seda väiksem on suhkrunumber. Võite kombuchat kääritada seni, kuni suhkrut pole järele jäänud, kuid teie kombucha maitseb nagu äädikas. Kui eelistate käärida seni, kuni kombucha on üsna nõrk, on selles vähem järelejäänud suhkrut kui siis, kui eelistate kääritamist lühemaks, et see magusam oleks. Madalam suhkrutase vähendab kaloreid ja süsivesikuid. Ainus viis igas partiis sisalduva suhkru täpseks määramiseks on selle laboratoorne testimine. Tüüpiline kommertsversioon sisaldab 60 kalorit, 14 g süsivesikuid ja 4 g suhkruid 16-untses pudelis.


Vaata videot: How to make continuous brew kombucha