Traditsioonilised retseptid

Need suitsused röstitud kikerherned sobivad suurepäraselt suupisteteks

Need suitsused röstitud kikerherned sobivad suurepäraselt suupisteteks


Saagikus

Valmistab 5 portsjonit (portsjoni suurus: umbes 1/4 tassi)

Need krõmpsuvad kikerherned pakuvad teile nii suupisteid kui ka krõmpsuvaid valgu- ja kiudainerikkaid salateid. Need püsivad õhukindlas anumas karge kuni nädala; küpseta neid kindlasti ainult seni, kuni nad on krõbedamate tulemuste saavutamiseks lihtsalt häbelikud.

Koostisosad

  • 1 (15 untsi) võib soolata kikerhernesid, loputada ja nõrutada
  • 1 1/2 spl oliiviõli
  • 1/2 tl suitsutatud paprikat
  • 1/4 tl koššersoola
  • 1/4 tl cayenne'i pipart

Toitumisalane teave

  • Kalorid 115
  • Rasv 5g
  • Rasv 1g
  • Rasvavaba 3g
  • Valk 4g
  • Süsivesikud 13g
  • Kiudained 3g
  • Suhkrud 1g
  • Lisatud suhkrud 0g
  • Naatrium 114mg
  • Kaltsium 4% DV
  • Kaalium 4% DV

Kuidas seda teha

Samm 1

Kuumutage ahi temperatuurini 400 ° F.

2. samm

Määri kikerherned mitmele paberrätikukihile ja patsuta kuivaks. Määri ühtlase kihina küpsetuspaberiga vooderdatud väikesele äärisega ahjuplaadile. Nirista üle õliga ja raputa panni katteks. Küpseta temperatuuril 400 ° F 30 minutit.

3. samm

Eemaldage pann ahjust. Puista kikerherned ühtlaselt paprika, soola ja Cayenne'i pipraga; sega põhjalikult. Pange tagasi ahju ja küpsetage temperatuuril 400 ° F, kuni kikerherned on 15–20 minutit väga krõbedad ja krõmpsud (kuid mitte põletatud). Jahutage täielikult; säilitada õhukindlas anumas kuni 1 nädal.


Vaata videot: Rukkileivatasku vürtsikilu ja vutimunaga