et.drome-portdeplaisance.com
Uued retseptid

Aspik

Aspik


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Puhastasin jalad hästi (mul on selleks üks suur, raseerin neid hästi ja su sõrmede vahel terava noaga ... et ei tunneks karvu isegi käe peal, et lähen hulluks) Asetasin Kukta potti 3 üksteise peale asetatud liha, nende hulgas paksudeks viiludeks lõigatud liha, panin soola, kontsentraadikuubikud, panin 3 sõrmega üle vee, kaane ja lasin poolteist tundi keeda see hakkas vilistama, väikese tule juures. Pärast aja möödumist lõpetasin tule ja panin Kukta külma peale tsemendile järgmise päevani.

Järgmisel päeval avasin lusikaga kaane, võtsin kogu peale kogunenud rasva ja viskasin selle, panin uuesti tulele ja kui sisu vedeleb, võtsin kurnatult välja kõik, mis liha tähendab, ja hakkasin valima luud, jalgade luud. Vahepeal panin purustatud küüslaugu ülejäänud vedelikku, lisasin veel veidi soola ja lasin keema tõusta. (olge ettevaatlikud, nad hüppavad ... vähki maitses jääb meile mulje, et see on üsna soolane, aga kui see pakseneb, näeme, et see pole nii ... ma panin natuke rohkem soola) Panin liha koos konditud jalad 2 jeenasse siis panin vedeliku läbi peene kurna ja lasin neil jahtuda.

Meie riigis süüakse vähke sibula või sinepiga (mulle meeldib sinep)

hea söögiisu!!!


Sealiha külmavärinad ei vaja palju koostisosi ega ole väga kallid

Seajalade külmetushaigused

See roog on väga maitsev, ei vaja palju koostisosi ega ole väga kallis, kuigi selle valmimine võtab kaua aega. Roogi küpsetatakse rohkem talvel, sest paljud inimesed lõikavad sel hooajal sealiha. Tavaliselt valmistatakse seda rooga mõnes piirkonnas kolmekuningapäev.

Sellest roogist tuleb umbes 10-12 taldrikut.

Koostisosad külmetushaiguste korral

  • 4 jalga (umbes 2 kilogrammi) sealiha
  • umbes 60 grammi küüslauku
  • pipart maitse järgi
  • paprika maitse järgi
  • soola maitse järgi

-jalad puhastatakse hästi ja pestakse

-pärast nende pesemist keedetakse need suures, umbes 10 -liitrises kastrulis

-see toit peaks hauduma

-pärast keema hakkamist tuleb kogunenud vaht kokku koguda.

- see vahutab nii mitu korda kui vaja

-lase keema umbes 6 tundi ja 30 minutit või kui jalgadel olev liha kondidelt maha tuleb

-kui see on piisavalt vahustatud, lisage soola

-umbes 5 ja pool tundi lisage purustatud küüslauk või tükeldage vastavalt soovile

-Enne taldrikutesse panemist kurna liha

-Pista igasse taldrikusse tükk seajala, eelistatavalt saab liha luudest lahti võtta

-pärast seakoiva või liha vastavalt oma eelistustele panemist lisage mahl

- Taldrikutes olevale mahlale lisa maitse järgi paprikat ja pipart

-laske jahtuda, kuni koostis pakseneb.

-pärast koogi tahenemist hoidke seda külmkapis.

Maitsesta soola, pipra ja paprikaga Koostisosad-sealiha jalad Sealiha jalad lõigatakse ja puhastatakse Sealiha jalad pannile Keedetud seajalad pannil Seajalad valmis keedetud ja kurnatud Kooritud ja pestud küüslauk

Sealiha taldrikul Jalg ja mahl lisatud Vürtsikad seajalade külmetushaigused Seajalade külmetushaigused


1: oliividega täidetud leib:

Koostis:

  • 1 baguette või mis tahes tüüpi värske leib
  • 1-2 küüslauguküünt
  • 30-40 gr. - oliiviõli seemnetega
  • 1 oksa - värske rosmariin
  • 30 gr. - riivitud Parmesani juust
  • 1 supilusikatäis - oliiviõli

Valmistamismeetod:

  1. Lõika leib pealt kuubikuteks, et sa seda lõpuni ei lõikaks. Teil peavad olema väikesed taskud.
  2. Vahepeal eemaldage oliividelt seemned. Haki küüslauk ja rosmariin peeneks.
  3. Sega kausis oliivid, küüslauk, rosmariin, õli ja riivitud Parmesani juust.
  4. Seejärel täitke taskud selle seguga.
  5. Pane leivad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, riivi peale veidi parmesani ja pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju 10 minutiks või kuni juust sulab.

2: Küpsetatud avokaado vutimunaga:

Koostis:

  • 2 keskmist avokaadot (kergelt pehme)
  • 4 vutimuna
  • Oliiviõli
  • 10 gr. - Parmesan
  • Sool ja pipar

Valmistamismeetod:

  1. Lõika avokaadod pooleks, eemalda seemned. Määri avokaado pooled õliga.
  2. Murra vutimunad avokaado poolte igasse auku.
  3. Maitsesta igaüks soola ja musta pipraga.
  4. Aseta avokaadod küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, riivi peale parmesan ja küpseta eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures 10 minutit.

3: Salat tomatite, mozzarella ja oliividega

Koostis:

  • 3 tomatit
  • 120 gr. - Buffalo Mozzarella
  • 40 gr. - oliivid ilma kivideta õlis
  • ½ tl - pune või basiilik (kuiv või värske)
  • Palsamiäädika kreem
  • Sool ja pipar

Valmistamismeetod:

  1. Lõika tomatid ja mozzarella kuubikuteks ning aseta seejärel kaussi.
  2. Lisa neile oliivid, pune või basiilik, maitsesta soola ja pipraga ning sega kõik omavahel läbi.
  3. Kõige lõpus puista üle palsamiäädikakreemiga.
Kui valmistate seda retsepti ette, ärge unustage seda pildistada ja kasutada hashtagi #valeriesfood

Lihapallid

Panin sobivasse potti kogu liha madalal kuumusel külma veega keema. Panin natuke soola ja pärast vahu võtmist panin porgandi.

Kui liha tuli luult kergelt maha ja mahl muutus kleepuvaks, panin purustatud küüslaugu mahla sisse ja võtsin kaks keelt naha puhastamiseks kuumalt välja. Panin poti õue rõdule, külm, kuni järgmise päevani.

Põhjuseid on kaks: rasv kogutakse peale ja puhastatakse kõikjalt ning nad teevad ka hüübimistesti.

Järgmisel päeval rasvatustan kõik ja panen poti uuesti tulele.

Võtan liha välja.
Tükeldasin liha portsjoniteks ja panin kaussidesse.
Kurnasin mahla.
Panin mahla kaussidesse liha peale.
Võtsin kausid välja, rõdule (õnnistatud olgu see rõdu nii suvel kui talvel).
Kuid olge ettevaatlik: kui temperatuur on negatiivne, ei ole soovitatav, kui aspik külmub, on toode ohus.

Ja veel üks asi: kui neil pärast hüübimistesti ei paista olevat head kavatsused hüübida, pange želatiinist ümbrik külma vette ja segage see kuuma mahlaga.


Lihapallid

1. Põletage ja puhastage jalad ja rindkere väga hästi, peske ja keetke need koos tailihaga suures potis, piisavalt külma veega, et need oleksid kaetud. Vahusta, pane kogu puhastatud ja sälguga sibul, lusikatäis pipratera, kata kaanega võimalikult tihedalt ja jäta tasasele tulele, tõstes aeg -ajalt vahustajaga liha, nii et see ei jääks poti põhja külge kinni. ...

2. Kui keedetud, eemalda liha ja lõika viiludeks, mis on kenasti kaussi asetatud. Küüslauk puhastatakse, pestakse ja jahvatatakse võimalikult hästi näputäie soolaga.

3. Kurna mahl teise potti ja vajadusel rasvatusta. Seda testitakse, kui mahl on piisavalt seotud. Kui see on veel soe, lisage purustatud küüslauk ja jätke see umbes 10 minutiks, aeg -ajalt lakiga segades. Kurna mahl uuesti lihatükkidele ja aseta kauss järgmise päevani külmkappi, et see hästi tarduks. Peatage 2 mahlapulbrit, mis katavad õhukese kihina suure kausi põhja.

4. Enne lauale toomist leota vorm paar sekundit soojas vees, keera taldrikule ümber, kaunista tüümianiokste ja õhukesest aspist lõigatud kujunditega.


Banaatjahutid - Cotoroage (12 portsjonit)

koostisosad: 4 jalga sealiha (1,6 kg) 3 kõrva sealiha (1,2 kg) 2,2 kg seajala 5 porgandit 2 peterselli juuri 2 peterselli juuri 1 väike seller 2 sibulat 2 küüslaugupead 5-6 loorberilehte pipraterad soolapoiss.

Valmistamismeetod: Jalad, kõrvad ja liha puhastatakse, pestakse ja jäetakse 1 tunniks külma vette. Köögiviljad puhastatakse, pestakse ja jäetakse terveks. Seejärel eemalda liha ja aseta külma veega potti, millele on lisatud supilusikatäis soola, ja hauta 7-8 tundi. 2 tunni pärast lisage köögiviljad, mis eemaldatakse umbes 2 tunni pärast, jättes liha hauduma. Kui see on piisavalt langenud, kurna mahl ja lase järgmise päevani jahtuda. Liha eemaldatakse luudest ja kaetakse fooliumiga, et vältida selle kuivamist. Järgmisel päeval puhastage kõvastunud mahlast kogu rasv ja pange see tulele, kuni see muutub vedelaks. Koorige kõrvits ja eemaldage mahl. Liha, nõelad ja kõrvad jagatakse kaussidesse, seejärel pannakse porgandiviilud. Vala mahl läbi peene sõela, liha peale, kaussidesse ja jäta jahtuma. Igale jahutusnõule võib piserdada magusat või kuuma paprikat.


Munteni sealiha jahedus

1. Põletage jalad ja pea üle pliidi leegi, kraapige ja peske mitu korda külmas vees, kuni need on valged ja puhtad. Siis lõigatakse pea ära.
2. Keetke sea liha ja jäsemed 6 liitris külmas soolases vees. Pärast pinnale tekkiva vahu eemaldamist lisage sibulad ja porgandid, mis eemaldatakse enne liha küpsetamist.


3. Keeda, kuni liha on luudest eemaldatud ja mahl poole võrra vähenenud. Liha eemaldatakse, luud ja sibulad visatakse ära ning järelejäänud lõigatakse väikesteks tükkideks. Jahvatage küüslauk ja pange see mahlasse, milles see liha keetis. Jätke see selliseks 15-20 minutiks, seejärel kurnake ja sobitage pipra maitsega.
3. Nelja kaussi pane põhjale viil keedetud muna ning seejärel herned ja porgandiviilud. Pange liha- ja porgandipulgad ning valage seejärel mahl. Katke ja jahutage, võimaluse korral mitte külmkapis.


Želatiini tarbimise eelised

Külmavärinad on tervislik, kergesti valmistatav toit, mis põhineb želatiini sisaldaval luumahlal. Ilma želatiinita see tegelikult "kinni ei saaks".

Želatiini, mida tuntakse ka kollageenina, lisamine dieeti parandab naha, juuste ja randmete tervist, aitab seedetrakti tervendada, parandab soole limaskesta, stimuleerib immuunsüsteemi, reguleerib hormoonide tootmist, toetab maksa keha detoksikatsioonipingutused ja on efektiivne osteoporoosi ja artroosi ravis. Need on vaid mõned želatiini söömise eelised.


Vegan lihapallid seente ja salajase koostisosaga

Kui on veel metsaseente hooaeg, on mul isu tekkinud. Panin Ghebele marinaadi ja mõnest Nicoreti -st proovisin midagi uut: vegan lihapallid seentega.

Jah, selline asi on olemas. Seda saab teha ilma lihata. Ma ei teadnud sellest alles hiljuti, kui ajaveebi sõber ütles mulle, et ta teadis ja ma pean proovima näha, kuidas see on.

Kuidas on see võimalik? Kuidas saate lihapallide valmistamiseks luu želatiini asendada? Või nohu, nagu meie riigis öeldakse. Lihtne. Kasutage & # 8230 tapiokk. Jahu või pärlid, vahet pole. Tapiokist kirjutan lähemalt eraldi artiklis. Kuni selle ajani, kui soovite retsepti proovida ja te ei leia oma linnast tapiokki, uurige, et saate seda siit veebist tellida.

Ma kasutan seda esimest korda tapiokk ja mu uudishimu oli laes, kui kuulsin, et sellest saab isegi liha teha. Siiani pole mul kiusatust seda testida, sest olen kuulnud, et magustoiduks kuluks rohkem.

Nüüd aga panin selle tööle ühes vegan lihapallid seentega ja mul on avastuse üle hea meel. Jõulupaast on kohe -kohe käes ja see katse lööb ainult hästi. Isegi kui mul pole enam värsket Nicoreti. Kindlasti saab neid asendada mis tahes muude lihavate kultuurisvammidega. Näiteks seened või Pleurotus.

Vaata siit rohkem vegan retsepte (paastumine)

Et lõpuks oleks a vegan seente lihapallid maitsev, oleksite pidanud eelnevalt valmistama väikese köögiviljasupi. Kuna sain testimiseks ikkagi koti "Nature's Plenty from Solaris" vürtse (vaata millist siit), kasutasin kiirvarianti.

Ma mõtlen, et panin maitse järgi vett ja teelusikatäit vürtse vegan seenekurk. See toimib nii, kui sul pole esialgu aega ega köögivilju supi valmistamiseks.

Keetsin nikorette pikka aega (tund), kuid kui kasutate kultiveeritud seeni, pole vaja neid nii palju keeta. Näiteks šampinjoni seente puhul piisab 15 minutist.


Lihapallid

1. Põletage ja puhastage jalad ja rindkere väga hästi, peske ja keetke need koos tailihaga suures potis, piisavalt külma veega, et need oleksid kaetud. Vahusta, pane kogu puhastatud ja sälguga sibul, lusikatäis pipratera, kata kaanega võimalikult tihedalt ja jäta tasasele tulele, tõstes aeg -ajalt vahustajaga liha, nii et see ei jääks poti põhja külge kinni. ...

2. Kui keedetud, eemalda liha ja lõika viiludeks, mis on kenasti kaussi asetatud. Küüslauk puhastatakse, pestakse ja jahvatatakse võimalikult hästi näputäie soolaga.

3. Kurna mahl teise potti ja vajadusel rasvatusta. Seda testitakse, kui mahl on piisavalt seotud. Kui see on veel soe, lisage purustatud küüslauk ja jätke see umbes 10 minutiks, aeg -ajalt lakiga segades. Kurna mahl uuesti lihatükkidele ja aseta kauss järgmise päevani külmkappi, et see hästi tarduks. Peatage 2 mahlapulbrit, mis katavad õhukese kihina suure kausi põhja.

4. Enne lauale toomist leota vorm paar sekundit soojas vees, keera taldrikule ümber, kaunista tüümianiokste ja õhukesest aspist lõigatud kujunditega.


Munteni sealiha jahedus

1. Põletage jalad ja pea üle pliidi leegi, kraapige ja peske mitu korda külmas vees, kuni need on valged ja puhtad. Siis lõigatakse pea ära.
2. Keeda sea liha ja jäsemed 6 liitris külmas soolases vees. Pärast pinnale tekkiva vahu eemaldamist lisage sibulad ja porgandid, mis eemaldatakse enne liha küpsetamist.


3. Keeda, kuni liha on luudest eemaldatud ja mahl poole võrra vähenenud. Liha eemaldatakse, luud ja sibulad visatakse ära ning järelejäänud lõigatakse väikesteks tükkideks. Jahvatage küüslauk ja pange see mahlasse, milles see liha keetis. Jätke see selliseks 15-20 minutiks, seejärel kurnake ja sobitage pipra maitsega.
3. Nelja kaussi pane põhjale viil keedetud muna ning seejärel herned ja porgandiviilud. Pange liha- ja porgandipulgad ning valage seejärel mahl. Katke ja jahutage, võimaluse korral mitte külmkapis.


Video: miraculous tiktoks that made aspik get a wig