et.drome-portdeplaisance.com
Uued retseptid

Küpsetatud kanakoivad suvikõrvitsa ja baklažaaniga

Küpsetatud kanakoivad suvikõrvitsa ja baklažaaniga


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Kanajalad puhastatakse nahast ja pestakse külma vee all.

Peske suvikõrvits ja lõigake read sõrme paksuseks.

Asetage viilud jeeni ette, seejärel visake peale peotäis baklažaanitükke (peske viilud, seejärel neljaks).

Kuumuta ahi 180 kraadini.

Asetage kaks nahata reie köögiviljade peale, puistake soola, pipart ja paprikat, lisage 1/4 tassi vett ja küpseta 40 minutit.

Pärast reite ühelt poolt pruunistamist keerake neid ühtlaseks küpsetamiseks.

Hea söögiisu!



Koostisosad küpsetatud kõrvitsa või gratini klassikalise retsepti jaoks

  • -1 kg kõrvitsat
  • -300 g juustu, parmesani või telemea
  • -4 muna
  • -3-4 supilusikatäit riivsaia
  • -400 g hapukoort või jogurtit
  • -sool
  • -pipar
  • -1 supilusikatäis võid panni määrimiseks

Koostis Kõrvits juustu ja küpsetatud tomatitega

  • 1 - 1,2 kilogrammi väikese ja keskmise suurusega kõrvitsaid, nii noori kui võimalik
  • 120 grammi küpset parmesani juustu, riivitud läbi väikese riivi
  • 450 grammi mozzarellat (sobib fontina, caciotta või miks mitte ka meie juustuga)
  • 1,2 kilogrammi hästi küpsenud lihavaid tomateid
  • 1 keskmise suurusega sibul (umbes 60-70 grammi)
  • 2 küüslauguküünt
  • 2 supilusikatäit oliiviõli
  • 12 suurt basiilikulehte
  • näputäis jahu (umbes 4 supilusikatäit)
  • taimeõli baklažaani praadimiseks (umbes 300 ml) ja pipart maitse järgi

Kõrvitsa valmistamine juustu ja küpsetatud tomatitega

1. Pese suvikõrvits hästi, nirista köögirätikuga ja koori ainult siis, kui neil on kuivad või määrdunud osad nahal. Lõika suvikõrvits pikuti umbes 3-4 mm paksusteks viiludeks. Puista suvikõrvitsaviilud soolaga üle ja aseta sõelale üksteise peale, jättes need vähemalt 30 minutiks (ideaalis tunniks) veest välja.

2. Peske pestud tomatid kergelt, seejärel kastke need kastrulisse keeva veega, mitte rohkem kui 30 sekundit -1 minut.

3. Eemaldage kohe tomatid vispliga ja asetage need väga külma veega kaussi, siis koorub nahk kergelt. Haki kooritud tomatid kuubikuteks ja kogu need kaussi, et mitte kaotada nende maha jäänud mahla.

4. Haki sibul ja purusta küüslauk. Kuumuta suur praepann keskmisel kuumusel, lisa 2 sl oliiviõli, seejärel sibul ja küüslauk. Puista algusest peale näpuotsatäis soola ja prae sibulat sageli segades, kuni see hakkab läbipaistvaks muutuma, seejärel lisa tomatikuubikud koos kaussi jäänud mahlaga.

5. Vähenda kuumust, kata pann kaanega ja keeda umbes 30 minutit, aeg-ajalt kontrollides, et kaste ei jääks kuivaks ja (võimalik) täites 2-3 supilusikatäie kuuma veega. Lõpuks lisa kuubikuteks lõigatud basiilikulehed, maitse järgi soola ja pipart.

6. Vahepeal pidid meie kõrvitsad jätma piisavalt vett, nii et pigistame need kergelt sõelale, et need välja pigistada, seejärel viskame need imavate köögirätikute vahele.

Muud maitsvad kõrvitsa retseptid:

Kõrvitsapotid kana ja munakollastega

Kõrvitsasalat jogurti ja küüslauguga

"Tatin" tort kõrvitsa ja kitsejuustuga

7. Valmistage jahuga plaat ja salv, milles me võtame kõrvitsad praepannilt välja, pannes need imava paberiga. Lase kõrvitsaviilud mõlemalt poolt läbi jahu.

8. Pange pann kõrgele tulele ja kuumutage hästi, seejärel lisage taimeõli. Kui õli on hästi kuumutatud, lisa ükshaaval suvikõrvitsa viilud, liigse jahuga korralikult raputatud, ilma et samal ajal liiga palju kokku tõmbaks. Prae suvikõrvitsa viilud mõlemalt poolt kuldseks veiniks.

9. Eemaldage praetud suvikõrvits absorbeeriva paberiga ettevalmistatud kandikult, et liigne õli välja voolata.

8. Nüüd on meil kõrvitsad ja tomatikaste valmis, nii et lülitame ahju sisse ja seame selle temperatuurini 200 kraadi, seejärel saame jätkata valmistise kokkupanekuga:

Pumpkin koos juustu ja tomatitega ahjus

1. Valmistage ahju jaoks sobiv kuju - keraamiline, piinlik, emailitud metall jne - mõõtmetega umbes 28 × 18 cm, millesse paneme 2-3 head supilusikatäit tomatikastet ja määrime selle tagumise osaga kokku. lusikas alumistele alustele.

2. Asetage esimene kiht praetud kõrvitsat pikisuunas, kõrvuti, seejärel vajutage kergelt peopesadega nende peale.

3. Määri suvikõrvitsaviilud õhukese kihina tomatikastmega ja puista peale riivitud Parmesani juustu.

4. Aseta parmesani juustu peale kiht sulatatud juustu, minu puhul mozzarella & # 8211 kuivem, mitte värske ja # 8211 õhukesteks viiludeks lõigatud.

5. Jätka samamoodi: kiht kõrvitsat, tomatikastet, parmesani ja mozzarellat ning kõige viimase kõrvitsa kihi peale vala kogu ülejäänud tomatikaste, jätka viimase mozzarellakihiga ja lõpetuseks piserdage riivitud parmesani (seega muudame selle viimase kihi juustude järjekorda). Sain 4 kihti kõrvitsat ja sama palju kihti juustu.

Küpsetatud kõrvits juustu ja tomatitega - küpsetamine

Küpsetage eelpool näidatud viisil valmistatud plaati eelsoojendatud ahjus 200 kraadi juures 30 minutit. Selle aja jooksul sulab juust ilusti ja pealmine kiht pruunistub kenasti. Minu soovitus on oodata 15 minutit, kuni toit veidi puhata ja jahtuda, nii tunneme maitset intensiivsemalt ja saame seda kergemini portsjoniks.

See on kenasti portsjonitud, pärast 15 -minutilist ootamist, mis tundus ilmselgelt liiga pikk, et ahvatleda kõige maitsvamaid maitseid.


Küpsetatud kana suvikõrvitsa, baklažaani ja tomatitega

Suvine retsept, isegi kui suvi pole veel käes. Kuid kuna olen kannatamatu, ütlesin, et kiirendan natuke Vahemere maitsega retseptiga.

Koostisosad küpsetatud kõrvitsa, baklažaani ja tomatitega:

  • keskmine baklažaan, vormitud ja kuubikuteks lõigatud
  • 4 supilusikatäit oliiviõli
  • 4 suurt tükki kanarinda, ilma luude ja nahata
  • 2 puhast ja tükeldatud merepõhja
  • keetmata küüslauguküüned, kergelt purustatud
  • paar oksa tüümiani
  • paar oksa rosmariini
  • 2 kujuga ja kuubikuteks lõigatud kõrvitsat
  • 1 klaas kuiva valget veini
  • 200 g hakitud tomateid, konserveeritud

Puista baklažaanile soola ja pane need mõru mahla nõrutamiseks 30 minutiks kurnasse. Loputage neid jooksva külma vee all ja kuivatage paberrätikul.

Kuumuta ahi 190 kraadini. Kuumuta kaks supilusikatäit õli ja prae neis kana rinnatükke, 3-4 minutit mõlemalt poolt. Jäta liha taldrikule.

Pane ülejäänud õli ja salat, küüslauk, baklažaan ning paar oksa tüümiani ja rosmariini samale pannile. Jätke tulele 5-7 minutiks, aeg-ajalt segades, kuni sibul pehmeneb ja muutub läbipaistvaks. Maitsesta kõik soola ja pipraga. Lisa suvikõrvits ja vein ning hauta, kuni vein on poole võrra vähenenud.

Kuumuta ahjus kõrgemate seintega kandik, määri see kõigepealt vähese õliga. Sega tomatid tahenenud köögiviljadega ja pane kõik pannile. Aseta peale kanarind ja piserda peale veidi oliiviõli. Puista peale paar oksa tüümiani. Küpseta umbes 10 minutit, olenevalt liha paksusest.


Kuna me jookseme alati ja proovime tervislikult toituda, valmistame selle retsepti ahjus, ilma midagi praetult.

Valmistame ette pestud kanakoivad, puhastame need tüllidest, seejärel maitsestame soola ja pipraga.

Kommid kalendrikarbis

Šokolaadiviljade kimp

Šokolaadikorv

Karp 4 šokolaadisüdamega

Puhastame köögiviljad (paprika, porgand, suvikõrvits), peseme ja lõikame suurteks ribadeks (pipar), viiludeks (porgand) ja 2 cm paksusteks suvikõrvitsaviiludeks (kui need on noored, jätame need koorimata).

Valmistame kuumakindla tassi, millesse paneme õli, veega painutatud veini, loorberilehe, porgandi, paprika ja kanakoivad.

Kata anum alumiiniumfooliumiga ja pane 35-40 minutiks 190 kraadini eelsoojendatud ahju.

Kui küpsetusprotsess on keskel, lisage jalgadele tomativiilud, peeneks hakitud küüslauk ja kõrvitsaviilud (kuna need valmivad kiiremini ja ma tahtsin, et suvikõrvits jääks kõvaks).

Maitsesta veidi soola ja pipraga, jätka ahjus, kuni köögiviljad on pehmed ja reied küpsed.

10 minuti pärast võtame alumiiniumfooliumi maha, et teha kõrvitsajalgade pruunistamisega ilus nägu

See kõrvitsaga kanaroog sobib hästi kuuma polentaga koos riisi, rohelise salati või mõne äädikaga kurgi lisandiga.


  • Küpsetatud kartulid : Kui soovite seda retsepti valmistada klassikaliste kartulitega, peate need koorima. Uute puhul on see osa nende võlust. Kiireks ettevalmistamiseks soovitame valida võimalikult väikesed uued kartulid, mida hoiate vees 5 minutit.
  • Maitsestatud riis : Riisil on roheline, isuäratav varjund. Soovi korral saate retsepti täiendada herneste või roheliste ubadega.
  • Köögiviljapüree : Saate valida selle imelise rikkaliku maitsega retsepti või kui soovite kolme erinevat kogemust, siis võite valmistada hõõrutud herneid, lillkapsast või herneid pastinaagi, porgandi ja kapia paprikaga.
  • Keedetud spargelkapsas : Ära unusta, et külmutatud brokoli keeb minutiga. Kui soovite, et värske oleks krõbedam, võite selle 2 minutiks jätta. Kõikidel juhtudel on oluline, et tuld antaks kõvasti, kuni brokoli hakkab keema ja seejärel vähendatakse.
  • Tomatid ja viinamarjad : Kui soovite, et kõik näeks välja veelgi elegantsem, lõigake kaks pirukat lehte väikese kuumakindla kausi suuruseks, küpsetage neid 5 minutit ja seejärel saate garneeringu ettevalmistatud pirukalehtedele liigutada.

Sobivad tihendid


Valmistamismeetod

Küpsetatud kana uue kartuli, rohelise sibula ja suvikõrvitsaga

Kuumuta ahi temperatuurini 200 ° C. Suuremas kuumakindlas kausis sega kartulid rohelise sibulaga.

Küpsetatud kartul ja juust juustuga

Koorige kõrvits ja lõigake see umbes 1 cm paksuseks (vt pilte).


Serveeri paneeritud baklažaani juustu ja küüslauguga

Lauas! Need peened baklažaanid on väga head kuumad, otse ahjust võetud. Sõime neid värske leivaga ja ongi kõik. Seda süüakse tervelt, kaasa arvatud koor. Eriti kest !! Mmmmm ja # 8230

Oanaigretiu

Toidublogija Savori Urbanes. #savoriurbane

Tuum on kreemjas ja lõhnav. Küüslaugu ja ürtide aroomid on diskreetsed, just parajad. Leivanurgast kõnnitakse ka läbi kandiku, kogudes kokku küpsetamisest üle jäänud oliiviõli headust. Lisaks puistasin neid värskelt hakitud ürtidega.

Ma ei ütle, see töötab jogurtikaste küüslauguga nende kõrval (tzatziki) või üks hapukoor tilliga. Aga lihtsad on ka väga head! Kinnitan teile, et need on fenomenaalselt head isegi pärast jahtumist või isegi järgmisel päeval.

MÄRKUS. Kui soovite neid valmistada mozzarella või juustuga, peate esmalt küpsetama lihtsad baklažaanid, paneeritud ainult küüslauguga ja piserdatud õliga ning alles pärast nende pruunistumist piserdama neid juustutükkidega. Seejärel pange need veel 5 minutiks ahju, et juust sulaks.

Ma arvan, et proovite ka seda lihtne retsept küüslaugu ja juustuga paneeritud küpsetatud baklažaanile! Töötama!


Röstitud kanakoivad ja # 8211 krõbeda nahaga jalgade retsept ahjus

Röstitud kana reite retsept krõbeda nahaga jalgadele ahjus. Röstitud punased ja pehmed jalad ahjus grillil, ilma rasva lisamata. Lihtne retsept küpsetatud reitele. Kana retseptid.

Küpsetatud kana on tõesti hea! See oli lapsepõlve rõõm, kui mu isa selle eest hoolitses. Mu ema koostas ülejäänud pühapäevase menüü ja isa vastutas kana küpsetamise eest. Mul oli grilli ja rösterfunktsiooniga minielektriahi, väga jahune ja tänapäevane (aastad & # 821770). See toodi naaberriigist Ungarist ja sellel oli mõni Itaalia kaubamärk. Serblastelt ja ungarlastelt toodi sisse serblased ja nuudlid, elektrilised kohviveskid, teflonpannid, survepliidid (kukta), rösterid või mahlapressid. Nii oli see tol ajal Aradis ja naabrid varustasid meid alati köögitehnikaga seotud viimaste uudistega. Ainus probleem röstitud kanaga oli see, et see määris hirmsasti väikest elektriahju ja see tuli põhjalikult puhastada. Sel põhjusel ma sellist asja ei ostnud ja leidsin ahjus "röstimise" variandi, ilma seda määrdumata.

Põhimõtteliselt kasutan praadide jaoks spetsiaalset grilli, millele asetan kana pikalt lõigatud (lamestatud või isegi pooleks lõigatud) või viilutatud ja kandiku peal küpsetatud. Hea osa on see, et ma EI lisa rasva, sest kananahk sisaldab piisavalt lipiide, mis pehmendavad liha. Lisaks voolab liigne rasv (nahalt maha) allolevasse salve. Nende röstitaoliste kanakoibade nahk tuleb äärmiselt krõbe ja vatsas & # 8211 klõpsab tegelikult hammastesse.

Tundub, et röstitud kanale meeldib kõige maitsvam kokkuvõte: ainult soola ja pipraga. Palju soola. Sool eemaldab nahalt vedelikud ja aitab seda pruunistada. Lisaks puistan kana nahale sidrunimahla, mis tänu selles sisalduvatele suhkrutele karamellistub ja annab ilusa värvi.

Nendel kanakoibadel on "pada" küpsetatud maitse, ilma et nad oleksid sellesse rasvasse merre kastetud. retsepti vaata siit.

2 või 3 roogaga eine puhul arvutage 1 jalg inimese kohta. Aga kindlasti teate paremini, kui palju kõik söövad.


Hauta suvikõrvitsa, kartuli ja baklažaaniga

Valmistamismeetod:
Prae pannil sibulat koos jämesoolaga võiga madalal kuumusel 25–30 minutit, kuni see on karamellistunud. Lisa porgand, paprika, seller, Worcestershire'i kaste ja keeda 5-6 minutit. Pange kuivatatud vürtsid ja küüslauk.

Sega veel 1 minut ja vala peale kanasupp. Kuumuta aeglaselt keemiseni, seejärel lisa kõrvitsa- ja baklažaanitükid. Sega uuesti, pane pannile kaas ja jäta 5-6 minutiks seisma. Seejärel lisa kartulid, kata uuesti ja hauta veel 10 minutit.

Eemaldage kaas ja umbes 20 minuti pärast või kui köögiviljad on teie maitse järgi küpsenud, valage tomatikaste. Segage ja jätke veel 3-4 minutiks, seejärel eemaldage tulelt. Pange petersell ja reguleerige maitseaineid.
Serveeri hapukoorega.


Video: Φτερούγες κοτόπουλου Με Μανιτάρια, Μελιτζάνα, κολοκύθι, Πατάτες


Kommentaarid:

  1. Dwade

    Meie vahel ütleme, soovitame teil otsida oma küsimusele vastust Google.com -ist

  2. Shizhe'e

    Teil on õigus, see on õige

  3. Ewyn

    tähelepanuväärsel kombel väga naljakas idee

  4. Vuktilar

    What matchless topic

  5. Marg

    Ma leian, et teil pole õigus. Arutame seda.

  6. Mukus

    Täname lahke ühiskonna eest.



Kirjutage sõnum