et.drome-portdeplaisance.com
Uued retseptid

Aeglaselt küpsetatud rohelised oad soolasealihaga

Aeglaselt küpsetatud rohelised oad soolasealihaga



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Miks kulutada 90 minutit roheliste ubade valmistamiseks? See pikk küpsetusaeg annab oadele sealiha headust ja muudab need siidiselt pehmeks.

Koostisosad

  • 1 nael rohelisi ube, kärbitud
  • Värskelt jahvatatud musta pipart

Retsepti ettevalmistamine

  • Asetage soolasealiha ja rohelised oad suurde potti ja lisage katmiseks vett. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust ja lase keema tõusta, lisades vajadusel veel vett, et see oleks kaetud, kuni rohelised oad on väga pehmed, 1½– 2 tundi; maitsesta pipraga.

Toiteväärtus

Kalorid (kcal) 240 Rasv (g) 23 Küllastunud rasvad (g) 8 Kolesterool (mg) 25 Süsivesikud (g) 7 Dieetkiud (g) 4 Suhkrud kokku (g) ​​3 Valk (g) 3 Naatrium (mg) 400

Lõuna-stiilis rohelised oad

Aeglaselt küpsetatud suitsuse peekoni ja magusa sibulaga muutuvad need lõunamaises stiilis rohelised oad kindlasti pere lemmikuks.

Rohelised oad arendavad kõige imelisemat maitset ja tekstuuri, kui nad on aeglaselt küpsetatud lõunamaises stiilis.

Maitsestatud suitsuse peekoni ja magusa sibulaga on neist suurepärane lisand, mida serveerida singi, sealiha, kana või kalkuniga.


Roheliste ubade küpsetamine lõunamaises stiilis - perekonna traditsioon

Siin on samm -sammult juhised koos piltidega roheliste ubade küpsetamisest lõunamaises stiilis soolasealihaga tundide kaupa. See on suurepärane pere retsept.

Paljud inimesed, kui nad õpivad roheliste ubade valmistamist, usuvad, et rohelised oad peaksid pärast keetmist kargeks jääma, ja pööravad nina "märgadele ubadele". Miks?

Kui te pole proovinud rohelisi ube, lõunamaist stiili, on teil puudu tõeline maiuspala. Mulle meeldivad ka karged rohelised oad, kuid kui need on tundide kaupa aeglaselt keedetud, on neil täiesti erinev maitse ja nad on põhimõtteliselt nagu täiesti erinevat tüüpi köögiviljade söömine.

Minu peres, mõlemal poolel ja ka minu abikaasa perekonnas (me oleme kõik muide Kentucky osariigist), on igal matriarhil roheliste ubade valmistamise retsept ja uhkus on seotud sellega, kes neid kõige paremini küpsetab.

Niisiis, siin on minu juhised roheliste ubade valmistamiseks lõunamaises stiilis.

  • 2 või enam kilo värskeid rohelisi ube*
  • Ligikaudu 4 viilu soolasealiha (maitsmiseks kasutage rohkem või vähem) (vt pilti paremal) **
  • Sool ja pipar maitse järgi
  • Väike kogus taimeõli
  • Vett, piisavalt ubade katmiseks

* Soovi korral saate neid rohelisi ube valmistada suurtes kogustes, näiteks perekondlikel koosviibimistel, lisage maitse järgi rohkem soolasealiha ja muidugi rohkem värskeid rohelisi ube. Kaks naela sobib meie viieliikmelisele perele ühe istungiga söömiseks (nad küpsetavad palju).

Mu abikaasa pere vannub, et sel viisil rohelisi ube küpsetades peaksite ostma ainult valgeid poolikuid ube ja need on üsna head, kuid väljaspool lõunaosariike on neid raske leida ja minu pere ei kasutanud neid kunagi. Kasutage minu arvates kõiki värskeid rohelisi ube. (Ma armastan alati seda, millega sa üles kasvasid, olen leidnud.)

** Minu abikaasa peres eelistab soolasealiha ja mulle meeldib see ka lihtsalt sellepärast, et sellega on minu arvates lihtsam töötada. Minu isa pool peres eelistab singikintsu. Kasutage kõike, mis on saadaval, mida eelistate.

Juhised roheliste ubade küpsetamiseks lõunamaises stiilis

See retsept on pere lemmik, kuid seda tehakse peamiselt erilistel puhkudel, kuna ubade valmistamiseks nende valmistamiseks võib kuluda üsna kaua aega.

Muidugi, kui juhtub suur pere, saame töö ajal tunde istuda ja ube lõhkuda, rääkida ja naerda, nii et tegelikult ootan seda üldiselt.

Pärast nende pesemist patsutage need kuivaks ja alustage nende klõpsamise ja nöörimise protsessi.


Napsatud ja nööritud rohelised oad

Seejärel klõpsa uba teine ​​ots, jälle otsa lähedal. See tõmbab uba vastasküljelt teise nööri maha, kui tõmbate seda oa pikkusest allapoole.

Lõpuks, kui need on liiga pikad, lõigake poolitatud või kolmandikuks lõigatud rohelised oad, et saada rohkem hammustada rohelisi ube.

Vihje: Sõltuvalt kasutatavate ubade tüübist ja suurusest võib neil olla palju nööre. Olen leidnud, et suurematel ubadel on suuremad paelad, samas kui näiteks kõhnematel ubadel seda pole.

Ubade haaramine ja nöörimine on lastele suurepärane töö. Minu poeg, kui ta oli umbes kaheaastane, armastas seda tööd ja palus kerjata "murda oad!" (Ta tapab mind selle jagamise pärast, aga see oli lihtsalt nii armas!) Vaadake lihtsalt nende tööd või muidu võite ubades liiga palju nööre saada, mis ei maitse nii hästi.

Seejärel lisage oma rohelised oad ja laske neil soolaseali määrdega kaetud. Seejärel lisage maitsele peaaegu kohe nii palju vett, et oad oleksid kaetud soola ja pipraga. Pidage meeles, et soolasealiha lisab üsna palju soola, nii et lisame vaid näputäie soola ja võib -olla teelusikatäie pipart. (Maitsmiseks võite lõpus alati rohkem soola ja pipart lisada.)

Lisa potile kaas ja lase keema tõusta ning seejärel alanda kuumust ja lase madalal keemistemperatuuril podiseda, võimaldades aeglaselt kogu keeduvett. Hoidke kaas peal, sest see hoiab ubades rohkem maitset. See võtab tavaliselt paar tundi. Te ei pea liiga sageli segama, kuid olge ettevaatlik, kui suurem osa vedelikust on tihedamini segatud, veendumaks, et rohelised oad ei põleks.

Kui kogu vesi on ära keenud, laske rohelistel ubadel enne serveerimist paar minutit puhata.

Vihje: Paljud inimesed tegelikult ei söö roheliste ubade liha, vaid naudivad lihtsalt nende maitseid. Teised, nagu mu isa, ootavad alati oaga koos tükkide söömist.

See on meie perekonna saladused roheliste ubade küpsetamiseks lõunamaises stiilis. Loodan, et teile ja teie perele meeldib see retsept sama palju kui minu perele!


Kiirpott rohelised oad sealiha ja kartuliga

See on aeglase pliidiga Vahemere dieedi retsept, mis on kohandatud Instant Potile. Instant Pot roheliste ubade ja sealiha algsel versioonil kulus aeglases pliidis vähemalt 6 tundi, kuid nüüd saate selle retsepti valmistada 30 minutiga või vähem! See on ideaalne söök, mida töölt koju jõudes valmistada, sest teie pere arvab, et veetsite tunde toiduvalmistamisel. Sealiha küpseb kahvlite jaoks pehmeks. Kartulid, rohelised oad, porgandid ja seller küpsetavad lõpuni, kuid ärge muutuge pehmeks. See maitseb nagu see ja#8217 on küpsetanud terve päeva.

See retsept sobib tõesti hästi liha- ja kartulisööjale, kes soovib järk -järgult Vahemere dieedi poole liikuda. Ekstra neitsioliiviõli muudab köögiviljad maitsvaks. Serveeriksin seda Kreeka salati ja mõnusa koorekoore täisteraleivaga. Soovite kasta oma leiba maitsvasse tomatikastmesse. Sa ei võida ja ei taha raisata ühtegi tilka!

Instant Pot valmistab maitsvaid kastmeid, kuigi seda ei saa toiduvalmistamise ajal segada, mis on hämmastav. Kõik maitsed jäävad potti, sest neil pole kuhugi minna. Kui teete pliidiplaadil hautist, aurustub osa sellest maitsest õhku. Retseptid, mille olen Instant Potis valmistanud, on olnud sama maitsvad, kui mitte veelgi maitsvamad kui nende retseptide originaalversioonid, kuid küpsetatud murdosa ajast. Mulle meeldib see Instant Poti kohta. Nautige seda retsepti!

Selle retsepti veganversiooni vaatamiseks klõpsake alloleval lingil!

Selle Instant Pot roheliste ubade ja sealiha retsepti originaalversiooni saamiseks klõpsake alloleval lingil!

Foto krediit: Christine Dutton


Paula Deen ja tervislik toiduvalmistamine

Aastate jooksul olen õppinud armastama Paula Deeni ja apossi retseptid ning#x2014 on ühed kõige maitsvamad road, mida eales proovinud olen. Siiski on ta juba aastaid tule alla sattunud, peamiselt paljude retseptide suure rasva- ja suhkrusisalduse tõttu. Kui ta avalikult teatas, et tal on diabeet, ei usu ma, et keegi oleks üllatunud, eriti kui eeldada, et ta sööb regulaarselt dekadentseid roogasid, mida on tema kokandussaates, samuti ajakirjades ja kokaraamatutes.

Kuid see roheliste ubade retsept on üks tema tervislikumaid ja#x2014 ning minu arvates ka üks maitsvamaid. Kuigi rohelised oad on tõepoolest maitsestatud soolasealiha, peekonitilkade ja võiga, saate nende rasvade kogust tervisliku versiooni valmistamiseks hõlpsalt vähendada. Isiklikult kasutan kogu kogust, sest see lisab nii imelist suitsumaitset. Samuti, kui kasutate ubade serveerimisel pilulusikat, leiate, et suurem osa või ja sealiha rasvast tilgub tagasi potti või serveerimisnõusse.


Retsept: Pinto oad sealihaga maisileiva kohal Maitsev

Pinto oad sealihaga maisileiva kohal – Kuivatatud Pintos oad valmivad kreemjalt ja õrnalt suitsuse siidise kastmega, mis sobib suurepäraselt maisileivaga. Ma armastan mind mõned pinto oad. Viska potti mõned selja- või singipõlved, küpseta neid madalal ja aeglaselt, siis söö need koos mõne panniga valmistatud maisileiva ja kuubikuteks lõigatud sibulaga ning ma panen sisse. kuidas tassi teha.

Päev noorte elus. Oad serveeritakse kinnitusdetailidega maisileiva kohal. Oad ja maisileib sobivad kokku nagu maapähklivõi ja tarretis. Täiuslikud Pinto oad koos sealihaga maisileivamenüü ja -tehnika on kulminatsioon väikeste meetodite jaoks, mille olen viimase 7 aasta jooksul realiseerinud. Pinto oad koos sealihaga maisileiva kohal on kindlasti nädalavahetuse toiduvalmistamisprojekt, mille eesmärk on väljendada, et selle lõpuleviimiseks kulub teil paar tundi, kuid kui olete lähenemise alla seadnud, saate igal ajal mitu rühma praadida majapidamispiknikuid või võib -olla külmade jääkide järele jääkarbist kapriisi tarbimiseks.

Täna hommikul õpetame teile tõenäoliselt samme, mida teha Pinto oad sealihaga maisileiva kohal Kodus lihtsate koostisosadega, nagu Hiina restoranid. Minu Pinto oad sealihaga maisileiva kohal Retsept on maailma parim!

Samuti võin teid juhendada, kuidas kasutada järelejäänud aurutatud riisi ja lubada sellest saada teie perele isuäratav, odav ja maitsekas eine!

Proovisin tavalisest veidi vähem vett peale kanda, nagu on mujal soovitatud. Mõnikord serveeriti seda natuke, kuid teistel juhtudel pidin kinoa keetmise ajal üha rohkem vett lisama. Seejärel imendus kuiv kinoa liigselt hiljem lisatud kastet.

Kuidas valmistada maisileiva peal Pinto ube sealihaga?

Ükskõik, kas teie kodu on üksi või olete aktiivne lapsevanem, võib kodus valmistatud õhtusöökide valmistamiseks vajaliku aja ja energia leidmine tunduda ülekaaluka ülesandena. Kiire aja lõpus võib õhtusöögi söömine või sissepääs tunduda nagu kiireim ja parim valik. Kuid mugavus ja valmistoit võivad teie tujule ja tervisele märkimisväärseid kulusid avaldada.

Söögikohad pakuvad sageli rohkem toitu kui peate sööma. Mitmed restoranid toimivad portsjonite võrra, mis on 2-3 korda suuremad kui soovitatud toitumisjuhised. See julgustab teid kodus palju rohkem sööma kui te ’d, mõjutades negatiivselt teie vöökohta, kehajõudu ja diabeedi ohtu.

Kui olete oma sööki valmistanud, on teil koostisosade üle suurem kontroll. Ise valmistades saate tagada, et teie ja teie lähedased sööksid värsket ja tervislikku toitu. See võib aidata teil välja näha ja tunda end kõige tervislikumana, tõsta energiat, stabiliseerida rasva ja meeleolu ning parandada und ja vastupidavust stressile.

Pinto ube saate küpsetada sealihaga maisileiva kohal 10 koostisosa ja 4 sammu. Siin on, kuidas seda saavutada.

Pinto ubade koostisosad sealihaga maisileiva kohal:

  1. Te vajate 1 naela kotti Pinto ube, mis on valmistatud vastavalt pakendile.
  2. Te vajate 2 naela pakki kondita kuubikutega sealiha.
  3. See ’s 1 suur sibul kuubikuteks.
  4. Sul on vaja 3 tükeldatud porgandit.
  5. Valmista 4 hakitud küüslauguküünt.
  6. Valmista 1 spl hakitud sibulat.
  7. Valmista 1 spl küüslaugupulbrit.
  8. See ’s 1 spl sellerisoola.
  9. Valmistage 1/3 tassi peekonitükke. (Pilt pakendist on postitatud allpool).
  10. Valmistage 2 kasti Jiffy muffinisegu, mis on valmistatud vastavalt pakendile.

Nad on nii head, kui neid serveeritakse koos. Kuidas valmistada ube ja maisileiba: see retsept algab kuivatatud pinto -ubade tõesti hea loputamisega. Vahepeal segage maisileivasegu vastavalt juhistele. Pane lihasegu pajaroogi ja vala peale maisileib.

Pinto oad sealihaga maisileiva peal:

  1. Keeda 3-4 tassi vees sealiha, sibulat, küüslauku ja porgandit, kuni kõik on pehme.
  2. Selle keemise ajal saate oad kiiresti leotada vastavalt pakendi juhistele. Valmistage ka maisileib vastavalt pakendi juhistele.
  3. Kui tund aega on seasegu keenud ja oad leotatud, võite need kõik samale pannile lisada ja keetmist jätkata. Veel tund kuni poolteist. Saate maitsta testi ja lõpetada, kui soovite. Kuid selle aja jooksul lisage hakitud sibul, küüslaugupulber, sellerisool ja peekonitükid.
  4. Purusta maisileib tassi ja kata ubadega. Hankige kindlasti ka mahla. Selles on palju maitset ..

Soovi korral võib peale panna riivitud juustu. Meie lõunapoolsed pintooad valmivad aeglaselt täiuslikult koos singipõlvede, vee ja mõne maitseainega. Traditsiooni säilitamiseks serveerige neid pintoube koos kuumade, värskelt küpsetatud maisileibade või maisileivamuffinitega. Paljud lõunamaalased nõuavad oma ubade kõrvale lusikatäit naudingut. See rikkalik pinto oadest valmistatud roog kasutab maitse ja rikkuse lisamiseks suitsusinki.

Rämpstoitu on odavam süüa kui maisileiva kohal sealihaga Pinto oad

Esmapilgul võib tunduda, et kiirtoidurestoranis söömine on taskukohasem kui kodus valmistatud eine loomine. Kuid see juhtub harva. Washingtoni avaliku heaolu kolledži kolledži uurimus näitas, et kodus valmistuvatel inimestel on üldiselt tervislikum toitumine ilma suuremate toidukuludeta. Veel üks uuring näitas, et sagedased kodukokad kulutasid toidule umbes 60 dollarit kuus vähem kui need, kes söövad sagedamini.

Ma ei saa aru, kuidas teha maisileiva kohal Pinto ube sealihaga

  • Kui teid ähvardab väljavaade korraldada kodus valmistatud toitu, on oluline meeles pidada, et valmistamine ei ole täppisteadus.
  • Tavaliselt on täiesti OK komponendi väljajätmine või väga olulise teguri asendamine mõne teise Pinto oaga sealihaga maisileiva asemel.
  • Otsige kiiret menüüideed veebist või hankige põhiline kokaraamat.
  • Nagu selline asi, mida rohkem ette valmistate, seda kõrgemaks muutute. Isegi kui olete oma köögis täielik algaja, saate kiiresti aru tervislikest toitudest.

Millist retsepti peaksin isiklikult kasutama Pinto ubade puhul, mis on valmistatud sealihaga maisileiva kohal?

Lihtsatel õlidel, nagu rapsi-, taime- ja maapähkliõli, on suuremad suitsetamispunktid, mistõttu on need ideaalsed kana põletamiseks. Lisateavet praadimiseks parima õli valimise kohta.

Mida tuleb ja mida ei tohi teha, kui küpsetada Pinto oad sealihaga maisileiva kohal

  • Veenduge, et kõik asjad külmuvad suletavas potis või kotis.
  • Eriti veiseliha peab olema õigesti pakitud.
  • Tehke leiba otse sügavkülmast, nõuab jäätmetevastane kava.
  • Tea, et selline asi, mis on kõrgema veesisaldusega, nagu salat, ei ole pärast külmutamist ja seejärel sulatamist sama.
  • Proovige külmutada kõik, kui see on kõige värskem. Sulatage veiseliha enne küpsetamist põhjalikult, kuid muid asju, näiteks röstimiseks mõeldud leiba, saab küpsetada otse sügavkülmast.
  • Ärge kunagi külmutage orgaanilist veiseliha, mis oli jäine ja seejärel sulatatud, kuid võite külmutada küpsetatud veiseliha, mis on toorelt külmunud.
  • Veenduge, et sügavkülmik ei ole pakitud nii täis, et õhk saaks tsirkuleerida.

Strateegiad alustamiseks!

Alustage värskete, tasakaalustatud koostisosadega. Suhkruliste maiustuste, näiteks küpsiste, kookide ja suupistete valmistamine ei aita teie heaolu ega vöökohta. Samuti võib palju suhkru või naatriumi panemine muuta tervisliku koduse toidukorra halvaks. Et olla kindel, et teie toitumine on teie jaoks suurepärane ja maitsev, alustage tasakaalustatud ainetest ja maitsestage maitsetaimede, mitte suhkru või soolaga.

Varuge klambrite juurde. Sellised komponendid nagu näiteks teravili, pasta, kookosõli, ürdid, jahu ja varude kuubikud on põhitõed, mida te tõenäoliselt regulaarselt kasutate. Tassi tuunikala, ubade, tomatite ja külmutusköögiviljade kottide kättesaadavaks tegemine võib olla väärtuslik kiirete toitude sahmerdamisel, kui teid aegsasti saadetakse.

Pakkuge endale veidi vabadust. Hea on teravilja ära põletada või köögivilju üle küpsetada. Pärast mitmeid katseid võib see muutuda lihtsamaks, kiiremaks ja kenamaks!


Aeglaselt küpsetatud Liibanoni rohelised oad ja veiseliha

Õrn veiseliha valmistatakse aeglaselt roheliste ubade, tomatite ja kaneeliga, et luua maitsev Lähis -Ida roog, mida serveeritakse traditsiooniliselt riisipilafi kohal.

Nagu igaüks, kellel on vastsündinu, võib seda kinnitada, võivad aeglased pliidid olla tõeline elupäästja õhtusöögi lauale panemisel! Minu pisike on praegu 3 -nädalane ja ma kohanen aeglaselt, kuid kindlalt oma uue eluga töötava emana. Pisut ette planeerides õnnestus mul enamikul nädala õhtutel õhtusöök lauale panna, sealhulgas tänane roog, mis teeb austust ühele minu lemmik Liibanoni hõrgutisele: hautatud rohelised oad ja veiseliha (“Lubia ”).

Seda roogi saab valmistada ka pliidiplaadil, kui teil pole aeglast pliiti. Ei loe kaloreid? Pruunista sibul, veiseliha ja oad veidi selitatud võis. Sa ei kahetsenud seda.

Traditsiooniliselt serveeritakse seda rooga Süüria riisi kohal, mis on sulatatud selitatud võiga valmistatud riisipilaf. See on maitsev eriline maiuspala, kuid sobib sama hästi ka pruuni riisiga, mida me oma riisipliidis armastame.

Serveerimiseks armastame peal natuke labanit, Liibanoni kurgi jogurti küüslaugukastet.

Teie aeglane pliit ootab.

Jah. Kui soovite roheliste ubade ja veiseliha kiirpotti, minge siia.


Aeglaselt küpsetatud rohelised oad

Siin on koostisosad, mida on vaja maitsvate aeglaselt küpsetatud roheliste ubade valmistamiseks 6 portsjonid:

  • 6 viilu peekonit, viilutatud risti 1/2-tollisteks tükkideks
  • 1 sibul, pikuti viilutatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 1/4 tassi tomatikastet
  • 2 kilo värskeid rohelisi ube, kärbitud
  • 3 tassi kanapuljongit
  • maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart
  • 1 näputäis Cayenne'i pipart või maitse järgi

Aeglaselt küpsetatud roheliste ubade toiduvalmistamise juhised

Aeglaselt küpsetatud roheliste ubade küpsetamiseks kulub umbes 15 minutit ettevalmistusaega. Aeglaselt küpsetatud roheliste ubade küpsetamiseks kuluv aeg on umbes 2 tundi 10 minutit ja aeglaselt küpsetatud rohelisi saate serveerida 2 tunni 25 minuti jooksul. Aeglaselt küpsetatud roheliste ubade hõlpsaks küpsetamiseks toimige järgmiselt.

  1. 1 Asetage kastrul keskmisele kuumusele ja keetke peekon kuumal pannil peaaegu krõbedaks, umbes 6 minutit. Lisage sibul, kuni pannipõhjal olevad pruunid toiduained on sibula mahlas lahustunud ja sibul on pehme ja kuldpruun, umbes 5 minutit. Sega juurde küüslauk ja tomatikaste. Küpseta, kuni küüslauk on pehmenenud, veel umbes 1 minut.
  2. 2 Asetage rohelised oad pannile ja valage kanapuljongisse. Tõstke kuumus kõrgele, lisage oadele sool, must pipar ja cayenne'i pipar ning laske keema tõusta. Oad hakkavad pehmendama. Keera kuumus keskmisele madalale ja keeda 1 1/2 tundi. Sega aeg -ajalt. Kui segu tundub kuiv, lisage veel puljongit või vett.
  3. 3 Reguleerige maitse järgi soola, musta pipra ja cayenne'i pipra taset. Küpseta, kuni oad on pehmed ja pehmed, veel umbes 30 minutit. Viige oad ja osa pannimahla sügavale serveerimisalusele.

Märkused

  • Cooki märkused:
  • Lõikates sibulat samas suunas, kuhu lähevad sibulat koos hoiavad kiud, hoiavad tükid paremini oma kuju ja ei kao lihtsalt ära.
  • Võite kasutada peaaegu kõiki tomatitooteid, sealhulgas tükeldatud värsket tomatit.
  • Nõuanne
  • Alumiiniumfoolium aitab toitu niiskena hoida, tagab ühtlase küpsetamise, säilitab toidujäägid värskena ja muudab puhastamise lihtsaks.

Toitumisalane teave

Serveerimise kohta: 124 kaloreid 4.3 grammi rasva 16 grammi süsivesikuid 7.3 grammi valku 13 milligrammi kolesterooli 782 milligrammi naatriumi.


Aeglase pliidi sealiha ja oad

Üks lemmikumaid asju, mis mulle sellest ajaveebi kogemusest väga meeldib, on see, kui küsin kõigilt "Mis on Cookin 'Good Lookin'?" üle Facebooki lehel. Lugejad jagavad, mida nende köögis valmistatakse või mis on plaanis või mõnikord lihtsalt seda, mida nad ihaldavad, ja väga sageli jagavad nad neis kommentaarides retsepti.

Just ühes neist postitustest mainis meie Facebooki pereliige Natalie selle oaroa valmistamist ja panin selle kohe oma nimekirja proovima.

Natalie rääkis meile, et see retsept sündis nende orkaanist Rita evakueerimise ajal ja nii mõtlesin ma välja mõned nutikad nimed - Pork and Beans Rita, või evakuatsioonioad ja sealiha või isegi orkaan Pork and Beans. Lõpuks arvasin, et kõige paremini toimiks lihtsalt hea oleku sealiha ja oad. Kuna orkaanihooaeg on kohe nurga taga, oleks see suurepärane söögikord, mida rannikust põhja pool asuvas hotellitoas tormi oodates panna, nii et see on hea meeldetuletus, et pange oma pann evakueerimispakendite nimekirja. Muidugi, sa ei tee seda tõesti keeristamiseks on vaja ka orkaani.

Natalie kasutab oma retsepti jaoks kahte pakki sibulasupisegu, kuid soovi korral asendage julgelt märkmetes sisalduv omatehtud versioon. Nüüd, kui olen seda retsepti maitsnud, arvan ka, et see oleks nende omatehtud maitseainetega fantastiline, kuid asendades kuivatatud värskelt praetud toorsibula ja ma ei saa öelda, et ka natuke peekonit ei teeks paha, kui te ei pahanda, kui võtate selleks paar lisaminutit. Ma teen seda kindlasti uuesti ja tõenäoliselt mängin ka mõne täiendava maitseainega, nii et ma ütlen, et lisage selle tegemisel oma lemmik pinto uba maitseained. Peab siiski ütlema, et see on päris kohutavalt maitsev kirjutatud just sellisena, nagu see on.

Ah jaa - ma sain ka sellest natuke naerda. Mäletate seda aega, kui tahtsin küpsetada mõnusa seaprae ja palusin The Cajunil koduteel mulle ühe korjata? Ja ta ilmus selle pisikese kahekilose sealihatükiga, mida ma sõna otseses mõttes peopesas hoida sain?

Noh. see retsept oli selleks ideaalne! Nii naljakas, et mees, kes tavaliselt tööstusliku suurusega kõigega koju tuleb, tooks mulle 2 naela seaprae. Järgmine kord, kui tahan tõmmatud sealiha või mõnusat õhtusööki, mis on ette nähtud jääkidega, peaksin selle suuruse osas olema palju täpsem.

Siit saate teada, kuidas valmistada seda imelist retsepti aeglase pliidi sealiha ja ubade jaoks ning suur tänu Nataliele retsepti jagamise eest!

Mul oli sahvris roosasid ube, nii et ma kasutasin seda seekord, kuid see oleks suurepärane ka pintos, sest need on nii tekstuuri kui ka maitse poolest sarnased. Väikesed punased oad ja isegi valged oad oleksid ka selle roa jaoks head valikud.

Tehke tavaline valik, sorteerige ja loputage ubadega. Leota üleöö vastavalt pakendi juhistele. Kui soovite kasutada punaseid aedube, on soovitatav need enne keedunõusse panemist eelnevalt keeta, mitte leotada. Pange oad varupotti, keetke keema, keetke 10 minutit, tühjendage, loputage ja viige seejärel aeglasesse pliiti.

Kui olete toiduvalmistamiseks valmis, lisage veidi vett kahele sibulasupi segu maitseainesegule, tšillipulbrile ja musta pipra visplile. Hoidke siiski igasugusest soolast, kuna kasutame maitsestamiseks pakendatud toodet ja soola on juba palju.

Lisage oad aeglasele pliidile ja valage maitsestatud puljong ja ülejäänud vesi ubadele. Segage ka jalapenod, kui neid kasutate, ja lisage julgelt siia ka oma isiklikke lemmikpintooa maitseaineid. Ma arvan, et pakett Sazoni maitseaineid võib järgmisel korral hea olla.

Asetage praad pliidile, katke kaanega ja keetke madalal kuumusel 7–8 tundi või 4–5 tundi kõrgel, muutes prae poolel teel, kui olete kodus. No biggie, kui sa ei ole.

Kui see on valmis, peaks röst kohe lagunema ja temperatuuril 145–160 kraadi F.

Eemaldage praad vaagnale ja pange see kergelt fooliumiga soojaks, et see soojeneks.

Oade paksendamiseks eemaldage neist umbes 1/2 tassi (ilma vedelikuta) ja purustage need põhjalikult.

Seejärel sega purustatud oad tagasi potti.

Vaata, kui mõnusalt oad keedeti! Maitske neid ja lisage soola, kui vaja, ja lisage soovi korral veidi Cajuni maitseainet või Cayenne'i pipart. Minge siiski kergelt, lisage veidi, maitske ja reguleerige.

Serveerimiseks lusikaga oad kuuma keedetud riisi peale ja serveeri peal või küljel röstitud tükid. Võite ka liha tükeldada ja oadesse tagasi segada, kuid liha võtab ubadest suurema osa mahlast, nii et mulle meeldib see paremini serveerida eraldi riisi ja ubade peal. Ümardamiseks lisage segatud aiasalat või roheline köögivili, mõned rullid, maisileib või leib ja jäätee. Ja ja. Ma serveerisin salatit ja herneid ning herned ei ole "rohelised köögiviljad" ja võivad põhjustada tärklise ülekoormust, kuid need jäid alles ja ma tahtsin need ära kasutada!

Retsept: aeglase pliidi sealiha ja oad

  • 1 kilo kuivatatud roosasid uba, pintos, väikesed punased oad või valged oad
  • 6 tassi vett
  • 2 ümbrikku kuiva sibulasupi segu (nagu Liptoni oma)
  • 1 tl tšillipulbrit
  • Värskelt purustatud must pipar, maitse järgi
  • 1/4 tassi hakitud marineeritud jalapenot
  • 2–3 naela kondita seafilee
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart või Cajuni maitseainet (nagu Slap Ya Mama), või maitse järgi, valikuline
  • Vajadusel koššersool, maitsta
  • Kuum, keedetud riis

Loputage ja sorteerige oad, leotades üleöö vastavalt pakendi juhistele. Järgmisel päeval lisage aeglasele pliidile. Vahusta osa vett supisegu, tšillipulbri ja pipraga ning lisa aeglasele pliidile. Lisage ülejäänud vesi aeglasele pliidile ja segage jalapenosid. Asetage praad pliidile, katke kaanega ja keetke madalal kuumusel 7–8 tundi või 4–5 tundi kõrgel, pöörates võimaluse korral rösti poole peale. Röst peaks olema kohe lagunenud ja temperatuuril 145–160 kraadi F.

Eemaldage praad ettevaatlikult ja pange kõrvale, telkides lõdvalt fooliumiga soojaks. Oade paksendamiseks eemaldage 1/2 tassi oad, püreestage põhjalikult ja segage uuesti potti. Maitske oad, lisage soola, kui vaja, ja soovi korral Cayenne'i pipart või Cajuni maitseainet. Serveerimiseks lusikaga oad riisi peale ja serveeri peal või küljel röstitud tükid. Lisage aiasalat või roheline köögivili, mõni leib, rullid või maisileib ja jäätee.

Cooki märkused: Tegelik küpsetusaeg sõltub kasutatavast oast. Kui soovite kasutada punaseid aedube, on soovitatav need enne keedunõusse panemist eelnevalt keeta, mitte leotada. Pange oad varupotti, keetke keema, keetke 10 minutit, tühjendage, loputage ja viige seejärel aeglasesse pliiti. Võib asendada omatehtud sibulasupisegu. Iga omatehtud ümbriku jaoks kasutage 3 supilusikatäit kuivatatud sibulahelbeid, 1 supilusikatäis veiselihapõhja (näiteks parem kui puljong) või 2 supilusikatäit teralist veiselihapuljongit, 2 tl sibulapulbrit ja 1/4 tl maitsestatud soola (nagu Lawry's) .

Vaadake neid retsepte liigagi!

Pildid ja kogu postituse sisu, sealhulgas retsept ja#169Deep South Dish. Retsepte pakutakse teie isiklikuks kasutamiseks ning kuigi linkide kinnitamine ja jagamine on teretulnud ja julgustatud, ärge kopeerige ega kleepige ilma eelneva selgesõnalise loata mujale (nt teistele Facebooki lehtedele, ajaveebidele, veebisaitidele või foorumitele) uuesti postitamiseks või uuesti avaldamiseks. Kõik õigused kaitstud.